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莲藕营养价值高,不仅能降糖降脂,还有这些养生功效

         发布日期:2024-08-25 21:16    点击次数:203

莲藕属于莲科植物是我国的常用菜之一,可生食也可以熟食。凉拌时口感清脆爽口,炖汤时汤汁鲜美可口,深受大家的喜爱。

莲藕中富含淀粉、天门冬苏和氧化酶等物质,含糖量较高。生食莲藕可清热润肺,熟吃则可以健脾开胃,对人体有很好的补益作用,现在一起来看看究竟有哪些作用吧。

 一、排毒养颜

莲藕有着养阴清热和清心安神的作用,平时可以搭配花生一起食用,花生中含有维生素E和锌元素,维生素E是一种抗氧化剂,它不仅可以提高生育能力,还可以减少皱纹的产生。

另外莲藕可以利尿通便,进食以后有助于身体将体内的代谢垃圾排出体外,起到排毒养颜的功效。

 二、防癌抗癌

癌症一直都是威胁人体健康的一大问题,每年都有许多人因为癌症而散失生命,而健康的生活习惯和合理的饮食搭配才是对身体负责任的做法。

而莲藕中含有丰富的维生素C,它同样有着抗氧化的作用,减少自由基对身体的伤害,对一些疾病比如肝病、糖尿病等都有一定的好处,可以预防癌症的发生。

  三、通肠道、助消化

有一个好的胃肠道是非常重要的,这样能够更好的消化和吸收摄入的食物,将食物进行分解代谢。而莲藕中含有多种助分泌消化酶,可以帮助胃肠道更好的消化食物。

另外莲藕中还含有鞣质,这种物质可以起到通便止泻的效果,将积累在体内的一些毒素排出体外,增进食欲,促进消化。

四、降糖降脂

莲藕有着热量低的特点,且含有较多的膳食纤维,所以说对于一些需要控制体重的朋友是一个不错的选择。

另外其中的黏液蛋白可与胆固醇结合,然后减少人体对胆固醇的吸收,有效降低胆固醇的水平。它所含有的钾含量相对钠含量较多,可以调节血压和心率,起到降糖降脂降血压的功效。

 五、止血、保护心脏

莲藕中含有维生素K,它又叫凝血维生素,顾名思义,它有着止血的功效,可以保护好心脏减少心血管疾病的发生。

另外,莲藕中的B族维生素可以帮助缓解头痛和减轻压力,使得身心畅快,减少患心血管疾病的风险,保持一个乐观积极的心态是非常重要的。

以上便是莲藕的营养价值了,莲藕虽好,但是不要一次性吃太多哦,还有脾胃虚寒的朋友不要生吃莲藕,应该煮熟了再吃。



 
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